РЫНОК УЛИТКИ РОССИЯ

До 2020-го года лидирующее место на российском рынке по продаже улитки занимали два вида: виноградная (помация) и горная (лукор) (ЛАТ).

С введением новой сельскохозяйственной отрасли «улитководство» началось плавное появление улиточных ферм по выращиванию максимы и мюллера (ЛАТ). В связи с привлекательностью данного сельхознаправления, а именно с рентабельностью и быстрым оборотом, количество ферм непрерывно увеличивается. Так, по примерным подсчетам Союза Улитководов России, на окончание 2024-го года их количество подошло к двухстам, и итоговый сбор будет 200-300 тонн.

Приблизительный годовой (сезонный) сбор дикой улитки в разных регионах России составляет около 500-700 тонн.

В то же время по прогнозам на 2025 год фермеры в совокупности по сбору  двух видов улиток Максимы и Мюллер должны собрать около 1000 тонн.

В такой динамике прослеживается прогрессивный темп роста по развитию улиточных ферм, и по прогнозам союза улитководов количественный сбор промышленной улитки в 2025 году сравняется и превысит показатели сбора дикой улитки.

Какие же причины влияют на переход с дикой улитки на промышленную?

1. Усложнившийся сбор дикой улитки в связи с погодными условиями, и как следствие – уменьшение количества собранной улитки.\
2.  
3. Открытие сельхоз отрасли «улитководство» в 2020-м году.
4. Прогнозируемая рентабельность и высокая доходность промышленной улитки.
5. Короткий срок по выращиванию улитки и быстрый оборот вложенных средств.
6. Наивысшая доходность выращивания промышленной улитки по сравнению с другими отраслями сельскохозяйственной деятельности.

Подводя итоги вышесказанного делаем вывод о том, что отрасль промышленного выращивания улитки растет темпами выше любой другой сельхоз отрасли и прогнозируется максимальная рентабельность и спрос на продукцию в ближайшие годы.